Seus pontos positivos e negativos
A questão de alimentos transgênicos, está sendo discutida desde o surgimento das batatas do Mc Donald.
Estes alimentos são modificados geneticamente, são utilizados genes de espécies diferentes de animais, vegetais e micróbios.
Este " material", tem seus pontos positivos e negativos, sendo eles:
Positivos:
• Aumento da produção de alimentos;
• Melhoria do conteúdo nutricional, desenvolvimento de nutrimentos (alimentos que teriam fins terapêuticos);
• Maior resistência e durabilidade na estocagem e armazenamento.
Negativos:
• Aumento das reações alérgicas;
• As plantas que não sofreram modificações genéticas podem ser eliminadas pelo processo de seleção natural, pois, as transgênicas possuem maior resistência às pragas e pesticidas;
• Aumento da resistência dos pesticidas e gerando maior consumo destes produtos;
• Apesar de eliminar pragas prejudicias à plantação, o cultivo de plantas transgénicas podem matar populações benéficas como abelhas, minhocas e outros animais e espécies de plantas.
• Os transgênicos podem perder suas caracteristicas naturais.
Os 10 maiores perigos dos alimentos transgênicos para a saúde e para o meio ambiente
1. A qualidade nutricional dos alimentos que passam por manipulações genéticas pode ser diminuída. Essa alteração na quantidade de nutrientes também pode interferir na sua absorção pelo metabolismo do homem.
2. A transferência de genes entre alimentos causa, em alguns casos, modificações na estrutura e função dos mesmos, alterando significativamente sua composição. Isso pode provocar efeitos inesperados.
3. A resistência ao efeito dos agrotóxicos por parte de alguns transgénicos tem a possibilidade de gerar um aumento de resíduos dos venenos, uma vez que permite uma aplicação maior na plantação. Os resíduos resultantes dessa grande quantidade permanecerão nos alimentos e ainda poluirão solos e rios.
4. Com a interferência da engenharia genética, muitas plantas correm o risco de passar a produzir compostos como neurotóxicas e inibidores de enzimas em níveis acima do normal, tornando-as tóxicas.
5. Proteínas transferidas de um alimento para outro podem passar a ter propriedade alergénica, ou seja, podem vir a causar sérias reações alérgicas em algumas pessoas mais sensíveis.
6. Genes antibiótico-resistentes contidos nos alimentos transgénicos podem passar sua característica de resistência para as pessoas e animais, o que poderia gerar a anulação da efetividade de antibióticos nos mesmos.
7. A manipulação genética traz riscos à saúde dos animais porque podem aumentar os níveis de toxina nas rações e alterar a composição e qualidade dos nutrientes.
8. Alguns cientistas alertam que o uso da técnica de resistência a vírus na agricultura pode fazer surgir novos tipos de vírus e, consequentemente, novas e complexas doenças. Tudo porque o vírus híbrido passa a ter aspectos diferentes do vírus original ao qual a planta tem resistência.
9. Alguns cientistas prevêem o empobrecimento da biodiversidade com o uso da engenharia genética, uma vez que a mistura (hibridação) das plantas modificadas com outras variedades pode criar “súper pragas” e plantas “mais selvagens”, provocando a eliminação de espécies e insetos benéficos ao equilíbrio ecológico do solo. O conseqüente uso mais intensivo de agrotóxicos pode ainda causar o desenvolvimento de plantas e animais resistentes a uma ampla gama de antibióticos e agrotóxicos.
10. Os efeitos negativos da engenharia genética na natureza são impossíveis de serem previstos ou mesmo controlados, uma vez que os OGMs são formas vivas e, por isso, susceptíveis a sofrer mutações, multiplicar-se e se disseminar. Ou seja, uma vez introduzidos nos ecossistemas, os transgénicos não poderão ser removidos.
Alguns países que produzem estes alimentos:
Estados Unidos: Melão, soja, tomate, algodão, batata, canola e milho
União Europeia: Tomate, canola, soja e algodão
Argentina: Soja, milho e algodão
Brasil: Soja, batata, feijão, mamão...
Alguns alimentos transgênicos comercializados:
- Pringles Original, da Procter & Gamble, batata frita contendo milho Bt 176 da Novartis;
- Salsicha Swift, da Swift Armour, salsichas do tipo Viena contendo soja RR;
- Sopa Knorr, da Refinações de Milho Brasil, mistura para sopa sabor creme de milho verde contendo soja RR;
- Cup Noodles, da Nissin Ajinomoto, macarrão instantâneo sabor galinha contendo soja RR;
- Cereal Shake Diet, da Olvebra Industrial, alimento para dietas contendo soja RR;
- Bac’Os da Gourmand Alimentos (2 lotes diferentes), chips sabor bacon contendo soja RR;
- ProSobee, da Bristol-Myers, formula nao lactea a base de proteína de soja contendo soja RR;
- Soy Milk, da Ovebra Industrial, alimento a base de soja contendo soja RR;
- Supra Soy, da Jospar, alimento a base de soro de leite e proteina isolada de soja contendo soja RR.
Simbolo dos alimentos transgênicos:
Alimentos Trangênicos, podem ou não causar uma modificação em nosso DNA?
Esta é uma questão que vem sendo discutida a um certo tempo. porém não tem uma resposta certa.
Com isso podemos concluir, que o alimento transgênico, é um assunto a ser comentado, pois apesar dos seus pontos positivos, existem vários pontos negativos.
Fernanda Ferraresi
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